Revaniyi artık portakallı ya da havuçlu değil haşhaş tohumlarıyla yapıyorum..Ağza çıtır çıtır gelen haşhaş tohumları çok hoş bir tat veriyor.Tarif havuçlu revani tarifiyle aynı tek fark havuç kulllanmayıp 3 çorba kaşığı haş haş tohumu ilave edilmesi.
Bu güzel fikirin sahibi arkadaşım Neslihan’a teşekkürler..
Tarif için tıklayın.
Arkadaşım Nadide’nin ağlayan pastasını kuzenim Filiz Ablam’ın ağlayan pastasından ayıran tek fark sunumu. Bende kuzenimin tarifiyle yapıyordum ağlayan pastayı. Hatta kayınvalidemin bir gününde ağlayan pasta çok kabarması nedeniyle “villa pasta” diye isimlendirilmişti:))
Tarifte bir değişiklik yok.Tek fark Nadide’nin bu pastayı buzlukta bekletmesi.Biz buzdolabında beklettiğimiz için pasta yaş pasta kıvamında oluyor.
Buzluktan çıkınca ise dondurma tadında çok güzel bir şey oluyor.Her ikisini de deneyin derim ben.Yarısı buzdolabına yarısı buzluğa:)
Bu arada Nadide tarifin hazır kakaolu kekle de yapılabildiğini söyledi.Çalışan ve pratik tarifler arayan hanımlara duyurulur.
Tarif için tıklayınız.
Komşum Türkan’da irmik tatlısının bu sunumunu görünce çok beğendim.Denemenizi tavsiye ederim.,
İrmik Tatlısının malzemeleri ve yapılışı için tıklayınız.
Kare büyük boy borcamı sudan geçirin ve tatlıyı dökün.
Üstüne kakaoulu piknik bisküvileri dizin.
Her bisküvinin üstüne bir dilim muz koyun.
Hazırladığınız muzlu jeli (jöle) üstüne kaşık kaşık dökün.
Buzdolabında 3 saat bekletin dilimleyip servis yapın.
Bunca aradan sonra dönüşüm en güzel tariflerimlerinden biriyle olmalı diye düşündüm. Yiyen herkesin tarif istediği,deneyenlerin müptela olduğu incir tatlısı tarifini paylaşacağım bugün. Deneyenler lütfen yorumlarını paylaşsınlar.Yapıpta beğenmeyen olacağına ihtimal vermiyorum o kadar yani:))
Ön Hazırlık:
İncirler sıcak suyun içine bırakılır.
15 dakika beklenir.
Sudan çıkarılan incirler küçük küpler halinde kesilir.
Malzemeler:
Yumurta ve şeker 5 dk mikserle çırpılır.
Un,kabartma tozu,ceviz eklenip karıştırılır.
Son olarak incirler ilave edilir karıştırılır.
Margarinle yağlanmış büyük boy KARE borcama dökülür.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirilir.(yaklaşık yarım saat ama fırına göre değişebilir.)
Şerbet malzemeleri:(Dikkat)
Soğuk su toz şeker ve nescafe karıştırılacak.Pişirilmeyecek.
Muhallebi için:
Soğuk süte un,nişata eklenir.
Kaynayana kadar karıştırarak pişirilir.
3-5 dk kısık ateşte karışrırarak pişirmeye devam edilir.,
İnmesine yakın tereyağ eklenir.
Ocaktan alınan muhallebi arada karıştırılarak soğutulur.
10 dk sonra soğuyan muhallebiye toz şanti eklenir.(toz halde eklenir.)
Mikserle 5dk çırpılır.
Afiyetle…
Bu sene bütün iftar davetlerinin vazgeçilmez tatlısı güllaçtı. Bu yaz halamın yaptığı güllaçı yedikten sonra ben de başladım bu güllaçtan yapmaya. Bizim Yalvaç’ta güllaç böyle yapılmaz. Süt kestirilerek “kesmik” yapılır.Güllaçlar makasla kesilir.Ilık suya batırılıp yumuşatılan güllaç yufkaları kesmik konularak sarma sarar gibi sarılır. Üstüne şerbet dökülüp,ocakta pişirilir.O da çok güzeldir.
Ben klasik güllaçı daha hafif bulduğum için ve muhallebiyi de sevdiğim için bunu tercih ediyorum. Yalnız bu Ramazan ayında bir kez daha yapsaydım,herhalde ömrümüzün sonuna kadar güllaç görmek istemeyecektik:))o kadar çok yaptım yani,her iftar davetinde yaptım,düşünün:))alışkanlık yapıyo,benden söylemesi..
Malzemeler:
Yapılışı:
