Bu akşam keyifli mutfağımda yeni tarifler ve yeniz yazılar sizlerle buluşacak..

Siteye dönüş zamanı..

Artık paylaşma, mutfakta buluşma zamanı..

Yine,yeniden,keyifli mutfağım okurlarıyla..

Mis gibi tarçın ceviz ve elmanın kokusu..nefis…

Daha önce beş tane elmalı kurabiye,tatlı,turta tarifi paylaşmışım. Bu altıncı olacak, olsun..Elma çok güzel bir meyve. Tatlılara kurabiyelere çok güzel yakışıyor.Tarçın ve ceviz de eklenince tadına doyum olmuyor. Ben bir yandan kurabiyemi yiyeyim bir taraftan yazayım bu tarifi denemek isteyen hanımlar da mutfağa girsinler hemen.

Bir tepsi dolusu kurabiye çıkıyor bu tariften. Korkmayın herkese yeter:))

Malzemeler:

• Bir paket margarin ( Yumuşatılmış)
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı süt
• Yarım su bardağından biraz fazla pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3,5 su bardağı un

İç Harcı İçin:

• 3 Elma
• 2 Yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 Yemek kaşığı toz şeker
• 1 Su bardağı iri dövülmüş ceviz
• 1 Yemek kaşığı tarçın

Üstü için:

• Pudra şekeri

Yapılışı:

Kabuğu soyulup rendelenen 3 elma tavaya alınır.

Yağ, şeker, tarçın eklenerek suyunu çekene kadar pişirilir.

Ceviz eklenip 2 dakika daha karıştırarak pişirilir ve soğumaya bırakılır.

Yumaşatılmış margarin ve 1 yumurta karıştırılır.

Pudra şekeri ilave edilerek karıştırılır.

Vanilya, kabartma tozu ve un eklenerek hamur yoğurulur.

Kalın olmayacak şekilde hamur açılır.

Üçgenler halinde kesilir.

Hazırlanan harçtan konularak sarılır.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.

Servis öncesi pudra şekeri serpilir.

Afiyetle …

Elmalı başka tarifler için

Elmalı ay kurabiye

Elmalı Turta 2

Etimekli,Elmalı Tavuk Göğsü

Elmalı Turta 1

Bodrum Tatlısı

• Yayla çorbası
• İzmir Köfte
• Pilav
• Fırında tavuk
• Barbunya
• Kırmızı lahana salatası
• Su böreği
• Çoban salata
• Rus salatası
• Baklava

Bu sofrada Sevgili Nadide’nin akşam yemeğinden. Menü o kadar doluyduki belki unuttuğum şeyler olabilir o kadar yani:)

40 çeşit malzemeden yapabilmek mümkün mü bilmiyorum:)

Aşureyi aşağıdaki tarifiyle tavsiye ediyorum.Yapmayanlara, yapacak olanlara,tarif arayanlara kolay gelsin ve afiyet olsun..

Tarif için tıklayınız. veya tık tık tık!

” Hava güneşli..Ilık ılık esiyor hafiften..Masmavi gökyüzü,tek bir bulut yok..

Ceylin hanım annesinin onu parka götürme teklifini sevinçle karşıladı ama ne yazık ki uyuyakaldığı için bir başka güneşli güne kaldı dileğimiz..

Sevgili Sadiye anne olacakmış. Ne güzel..Ne tatlı, ne muhteşem bir heyecan içindedir şimdi..

Bahar hayatımıza iyiden iyiye girdi,bir güzel yerleşti..Günler daha güzel, hayat daha neşeli sanki..

Mutfağım yeni sebzelere, meyvelere hasret..Mis gibi domatesin kokusunu duymak istiyoruz. Taze patlıcanın, yeşil eriğin yeri hazır dolapta. “Gerçeği çıksın diye bekliyoruz”.  Bir çocuk saflığı ile söylüyoruz “gerçeği çıkınca alacağız, bunlar hormonlu,hormonlu..”

Bahar..mavinin yeşile doyduğu, yeşilin çiçeklere kandığı bahar..

Hoşgeldin..

Tatlı tatlı essin bahar rüzgarları, penceremizin perdesini uçursun nazlı nazlı..Bitki çayımızdan bir yudum alırken nergizler, yasemenler, mis kokulu karanfiller gözlerimizi şenlendirsin..

Bir su sesi gelsin kulaklarımıza.Şırıl şırıl çağlayan bir dere kenarında oturalım. Kuzuların seslerine uzaktan bir çoban köpeği ses versin. Çiçekler arasında gezinen bir bal arısı bir dilim kekimize musallat olsun. Verelim o da onun olsun..

Bahar bizim ya..Gerisi ne olursa olsun..

Muhabbetle..”

Bu satırları bundan 2 hafta önce yazmıştım. Üstünden bunca zaman geçmesine rağmen yayınlanmasında bir sakınca yok. Bugün de tam bir bahar havası vardı İstanbul’da.

Aslında çok şey yazmak istiyorum ama bu aralar siteye değil masaüstüne yazıyorum. Sitenin temasını değiştirmeye karar verdim. Biraz değişiklik eminim herkesin hoşuna gidecektir.

Yayınlanmayı bekleyen ne masalar, ne tarifler var..

Şimdilik bu kadar..