May 12
Severek yaptığım ve keyifle yediğimiz bir çorba tarifi var bugün. Yayla çorbası. Denemediyseniz mutlaka deneyin.
Malzemeler:
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- 2 çorba kaşığı un
- 1 yumurta
- tuz
- nane
- tereyağ
- sıvıyağ
- yeterince su
- 3 bardak kadar et suyu
Yapılışı:
- Bir tencere içinde yumurta,un ve yoğurt iyice ezilerek karıştırılır.
- Yeterince soğuk su eklenerek pürüzsüz kıvama geldiğinde ocağa alınır.
- Koyulaştıkça et suyu ilave edilerek kıvamı ayarlanır.
- Kaynamaya başladığında ocağın altı kısılır ve arada karıştırılarak pişirmeye devam edilir.
- Bir tavada 1 çorba kaşığı tereyağ ve 1 tatlı kaşığı sıvıyağ eritilir.
- Yağ köpürmeye başlayınca altı kapatılıp nane eklenir.
- Kaynayan çorbaya ilave edilir.
- 5 dakika daha kaynatılıp ocaktan alınır.
- Sıcakken kaselere boşaltılıp servis yapılır.
Yönetim panelindeki problemler nedeniyle yazmakta zorlanıyorum.Admine de ulaşamadım. Ziyaretçi sayacı da yok sayfada akşamdan bu yana.İnşaallah hemen düzelir. Ziyaretçi sayısı bana mutluluk veriyor.
Cumartesi akşamı ziyaretçi sayısı 3718 kişiydi:)
Afiyetle yiyiniz:)
12 Mayıs 2008 saat 10:41
Tugbacim ben dun yazamadim oncelikle ilk anneler gununu kutluyorum canim. Corbanda harika cok severim yayla corbasini ellerine saglik. Sevgiler
12 Mayıs 2008 saat 12:25
merhaba canım yayla çorban nefis görünüyor yoğurtla yapılan çorbaları çok seviyorum düğün corbamızı andırdığı içinmi bilmem ellerine sağlık yiyenimi öpüyorum sevgiler
12 Mayıs 2008 saat 13:22
misss gibi yoğurt çorbasına kim hayır diyebilirki nefis olmuş ellerine sağlık canım kocaman sevgiler
12 Mayıs 2008 saat 14:42
canim oncelikle ellerine saglik evcek cok severiz
kurabiyeleri oda isisinda bekletecegiz canim buzdolabinda degil
dinlenmesede olur ama bir gece bekleyince cok guzel oluyor tadi browni gibi
12 Mayıs 2008 saat 15:08
arkadaşım ellerine sağlık.bayılırım yayla çorbasına bende sık sık yaparım.sevgiler
12 Mayıs 2008 saat 17:00
Hicran,Fehime,Serap,Nihan,Ferzan,
hoşgeldiniz:)
Bu çorbayı da herkes seviyormuş ne güzel..
Nihancım,bugün geç kaldım yapmak için,yarın deneyeceğim.
sevgiler..
12 Mayıs 2008 saat 18:16
ıımmhh….en sevdiğim çorbalardan biri……
helede yoğurt biraz ekşi gibiyse yeme yanında yat…..
ellerine sağlık canım..nefis…..
benimde sayfamda bi ara sayacım gitti gelmedi..şimdi var ama….günler sürebilir…benimki geldi seninkide gelir…şeytan almıştır…..satamadanda getirir…hihi…..öptüm canııımmm…..
12 Mayıs 2008 saat 19:17
tuğbacım, bizim evde de bu çorba çok sevilerek yeniyor. özellikle çocuklar çok seviyorlar, ellerine sağlık cnm, sevgiler
12 Mayıs 2008 saat 19:53
bende bugün yayla çorbası yapmıştım.biz de çok severiz.eline sağlık canım.mmm missss.
12 Mayıs 2008 saat 20:48
ellerine sağlık Tuğbacım çorban harika.Çorbalara çok yer verebilsek aslında sofralarda ne güzel olur değil mi? hamurişini de biraz azaltsak
12 Mayıs 2008 saat 20:58
merhaba,
mismismismis olur yayla corbasi hele varya ben en cok ramazanda severim o mis gibi tereyagini kizartipta wawawawadak:)))))ustune dokmek yokmu mmmmm nefis bil bakalim tugbacim yayla corbasinin yaninda ne iyi gider olmasa olmas:))))) hoscakal sevgilerimle sevval
13 Mayıs 2008 saat 11:48
Canım çorbalarla aram gerçekten iyi. Çorba gibisi yok neyaz ne kış bana göre
ellerine sağlık.
sevgiler
13 Mayıs 2008 saat 21:45
Tuğbacım çorban nefis gözüküyor, kış aylarında soğuntan korunmaya birebir. Ellerine sağlık cnm.
10 Nisan 2009 saat 21:21
TUĞBACIĞIM, YAYLA ÇORBASINA PİRİNÇ KOYMUYORMUSUN?
12 Nisan 2009 saat 17:32
bazen bir avuç ilave ettiğim oluyor ama genelde koymuyorum.
18 Aralık 2009 saat 15:40
[...] -yayla çorbası [...]