Etli Bezelye Yemeği – sobelendim:)

 Senenin ilk bezelyesi dün pişti mutfağımızda. Biraz geç kaldık herhalde biz

Tarife geçmeden önce bugünden haberini vermek istiyorum yarına tarifini yayınlayacağım belki de yarını bile bekleyemeyeceğim bir yemek yaptım dün. Biraz uğraştırıcı ama olsun. Merakımdan kurtulmuş oldum ooohhh yaptım rahatladım be

Mini mini köfteler yaptım, ortasına parmak bastım, sosuna da nar ekşisi kattım. Bilin bakalım ben ne yaptım?

Bir de ikinci kez sobelenmiş oldum. Sevgili arkadaşım Rümeysa beni sobelemiş. Alfabedeki harflere ilk aklıma gelen kelimelerle cevaplar yazacağım. Hadi bakalım

Ya bu arada söylemeden  geçemeyeceğim malum dün site açılmıyordu. Belki farkedenleriniz olmuştur. Sabah baktım açılmıyor,tıklaya tıklaya parmaklarım ağrıdı ya herkesin sitesi açılıyor da benim ki niye açılmıyor..yoksa sitem hackerlerin eline mi düştü..derken öğrendim ki teknik nedenlerle yani yönetim panelindeki düzenlemeler nedeniyle admin tarafından geçici olarak kapanmıştı. Neyse ki bu durum  geçici oldu Geçenlerde hani şu yorumların azlığına üzüldüğümü belirttiğim zaman siteyi kapatmayı bile düşünmüştüm. İyi ki yapmamışım böyle bir şey. Burda sizlerle tarif paylaşmak, biraz muhabbet etmek rahatlatıyormuş beni..

Önce tarif ardından sobe cevaplarım ve de ben kimi sobeleyeceğim bakalım.

Malzemeler:

• 200 gram kadar kuşbaşı et,daha da minikleştirilerek doğranmış
• 460 gram bezelye=1 su bardağı+çeyrek su bardağı bezelye ediyor
• 1 büyük havuç
• 1 orta boy patates
• 4 arpacık soğan  ya da bir küçük soğan
• yarım çorba kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• yeterince kaynar su
• tuz

Yapılışı:

• Etler suyunu bırakıp çekene kadar teflon  tencerede kısık ateşte kavrulur.
• 2 su bardağı kaynar su eklenip kapağı tekrar kapatılır.
• Suyunu çeken etlere biraz sıvıyağ ilave edilir karıştırılır.
• Yemeklik doğranmış soğan ve halka doğranmış havuçlar eklenip karıştırılır.
• Biraz kavrulduktan  sonra bezelye ve patatesler eklenip karıştırılır.
• Bezelyeler sararıncaya kadar arada karıştırarak kavurmaya  devam edilir.
• Şayet tavada yanma durumu hissederseniz ) çok az su ekleyebilirsiniz.
• Salçalar eklenip karıştırılır,1-2 dk daha kavrulur.
• Yeterince kaynar su ilave edilerek pişmeye bırakılır.
• Ocaktan inmesine yakın tuz ilave edilir.
• Pirinç pilavı ile servis yapılması önerilir.
• Afiyetle..

SOBE!

• A : aşk-”Aşk korkuya peçedir,korku da aşka perde,Allah’tan nasıl korkmaz,insan O’nu severde”dizeleri geldi aklıma üstad N.Fazıl’ın.
• B : buluşma-vaktinde olmalı
• C : coşku – G.S lı olsamda Fenerin başarısını bende coşkuyla  karşılamıştım.
• D : dedem-dünya tatlısı bir insandır,çok güzel anılarımız var,Rabbim uzun ömürler versin..
• E : Ender ablam- çok sevdiğim kuzenim,ablam

• F : fiyat-iki gün evvel kızımla alışverişteydik.

• G : gamze-eşimin ve kızımın yanaklarını gülümsediklerinde süsleyen tatlı şey
• H : haber-okunmalı,izlenmeli..
• I : ıspanak-ah bir de yıkaması,temizlemesi olmasa:)
• İ : inci küpelerim-annemin hediyesi çok severek takıyorum
• J : jöle-bence mutfakta çok da gerekli bir şey değil.
• K: kibar pırasa yemeği-adını koyduğum yayınlamadığım tarif
• L: lüle-kızımın saçları
• M:matematik-öğretmeni olduğum ders
• N: neşe-neşeli ol ki genç kalasın…
• O: Oylum oylum selvi boylum:))
• Ö: öksürük-Ceylin’in şurup kaşığı ağzına yaklaşırken zaman kazanmak  için yaptığı şey:)
• P:pijama-en rahat giysi
• R: reklam-iyisi kötüsü olmaz derler ama )
• S: saat-bu sene kullanmayı bıraktığım  takı
• Ş: şükür-bolca etmemiz gereken şey
• T: tuğba-ismim
• U: umut-umutsuz,hayalsiz olmaz..
• Ü: üzüntü-azı karar çoğu zarar istemsiz bir duygu
• V: vitrin-salonda boşaltılıp,tozunun alınmasını bekliyor,sırası gelmedi henüz..
• Y: yemek siteniz-keyiflimutfağım
• Z: zeka-Allah olmayanlara da versin..

Ben de Rümeysa ya çok teşekkür ediyor ve Ayşe, Sadiye, Safiye ve Hande yi sobeliyorum.

Kolay gelsin kızlar:)