Pazar akşamı yemeğe eşimin istanbul’a gezmeye gelen teyzesi ile kuzeni ve kayınvalidemleri çağırdık.Menüdekiler;

• Mercimek Çorbası
• Etli Taze Fasulye Yemeği
• Pirinç Pilavı
• Köfteden Yoğurtlu Kebab (ya da benim koyduğum ismiyle köfteden iskender)
• Mevsim Salata
• Hoşaf(kayısı,erik,üzüm)
• Ayran
• Kolay Su Böreği
• Sakızlı Muhallebi

KARI KOCA KEKİ

Değerli ziyaretçilerim,

Uzun zamandır eşimin hediyesi olan “Keyifli Mutfağım” a geçmeyi istiyor fakat vakit bulamıyordum. Nihayet yeni sitemde sizlerle birlikteyim. Sizlere bolca tarifle geri göndüm.

İşte ilki karı koca keki. Bu keke bu ismi vermemin nedeni dün akşam eşime neli kek istersin dediğimde o üzümlü dedi. Bense kakaolu kek istiyordum. Kekin yarısını üzümlü yarısını mozaik şeklinde yaptım. Bir kek harcından 2 farklı kek çıktı ortaya farklı zevklere pratik bir çözüm J

MALZEMELER

• 3 yumurta

• 1 su bardağı şeker

• 1 su bardağı süt

• 1 su bardağı sıvı yağ

• 1 kase kuru üzüm

• 2 çorba kaşığı kakao

• Yarım limon kabuğu rendesi

• 1 paket vanilya

• 1 paket kabartma tozu

• Aldığı kadar un(2,5 su bardağı civarında)

YAPILIŞI:

• Yumurta ve şekeri mikser ile 5 dakika havalandırarak çırpıyoruz.

• Sıvı yağ süt limon kabuğu rendesi ve üzümü ilave ederek kısa süreli (30 saniye kadar) çırpıyoruz.

• Undan 1,5 su bardağı kadarını ve vanilya ile kabartma tozunu eleyerek ilave ediyoruz.

• Kek harcının üstünden bir kase alıp içine kakao ilave ederek karıştırıyoruz.

• Kalan kek harcının üstüne (yaklaşık 1 su bardağı kadar)un ilave edip, tahta kaşıkla karıştırıyoruz.

• Kek kalıbını (Ortası delik kek kalıbı )margarinle yağlayıp kek harcını döküyoruz.

• Harcın yarısının üstüne kasedeki kakaolu harcı döküyoruz.

• Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 35-40 dk pişiriyoruz.

• Ilıklaşınca kalıptan çıkarıp dilimliyoruz.

• Arzu edenler üzümlü kekten veya kakolu (mozaik) kekten yiyebilirler.

Bir hamurla iki kek J