Ramazan sofralarımıza bereketiyle geldi. Temmuz ayı içinde yeniden yayına koyduğum fakat güncelleme yapmadığım siteme bugün bir bakayım dedim.Ziyaretçi sayısını görünce şaşırmadım değil,günlük 1000′in üzerine çıkmak Ramazan’ın bereketi bu olsa gerek…Bir senedir yazmıyor olmama ve sitenin nerdeyse tüm sene kapalı olmasına rağmen bu ilgi yeniden yazma hevesi verdi bana.İlginize teşekkürler..Hayırlı ramazanlar..Afiyetli sahur ve iftarlar..
Bazı yemekler vardır ki tarifi bile paylaşılmaz olarak görülür çünkü çok basittir. Ama her basit yemekte hafife alınmaz,verdiğiniz az emeğe karşılık çok lezzet alabilirsiniz.İşte bugünkü basit tarifim de hem pratik hem çok lezzetli.
Pazar kahvaltınız için neden bir alternatif olmasın değil mi? Mutlu haftasonları..
Malzemeler:
Yapılışı:
Bu sene bütün iftar davetlerinin vazgeçilmez tatlısı güllaçtı. Bu yaz halamın yaptığı güllaçı yedikten sonra ben de başladım bu güllaçtan yapmaya. Bizim Yalvaç’ta güllaç böyle yapılmaz. Süt kestirilerek “kesmik” yapılır.Güllaçlar makasla kesilir.Ilık suya batırılıp yumuşatılan güllaç yufkaları kesmik konularak sarma sarar gibi sarılır. Üstüne şerbet dökülüp,ocakta pişirilir.O da çok güzeldir.
Ben klasik güllaçı daha hafif bulduğum için ve muhallebiyi de sevdiğim için bunu tercih ediyorum. Yalnız bu Ramazan ayında bir kez daha yapsaydım,herhalde ömrümüzün sonuna kadar güllaç görmek istemeyecektik:))o kadar çok yaptım yani,her iftar davetinde yaptım,düşünün:))alışkanlık yapıyo,benden söylemesi..
Malzemeler:
Yapılışı:
Bu kadar ayrı kalınca paylaşılmayan sofralarda oldu tabii. İşte onlardan biri..Ramazan ayında ilk olarak eşimin arkadaşlarını davet ettik. Bu sofranın menüsü neydi hatırlamıyorum. Fotoğraftaki salatalar belki fikir verir diye paylaşıyorum..Önümüzdeki günlerde böyle sofralarla geçecek..
Siteye bu kadar uzun ara verince eskiden tarifini paylaştığım ve bugün bir kez daha yaptığım kekimle keyifli mutfağım’dayım. Mis gibi susam ve ceviz kokusu tahinin tadıyla birleşince muhteşem bir kek çıkıyor ortaya..Tarif için tıklayın.
