Ara 21

Ne yazık ki bir takım teknik sorunlar nedeniyle son 10 yazım ve bu yazılara ait fotoğrafları kaybettik. Bu yüzden uzun süredir tarif ekleyecek enerjiyi kendimde bulamıyordum.Buna bir de bilgisayarımın 5 ay önce yanlışlıkla bizim evden gitmesi ve 5 aydır çok uzakta olması eklenince üzüntüm iki katına çıktı. Daha yeni bir bilgisayarım olsa da onun bendeki maddi manevi değeri çok ayrıydı.

Gelelim tarifime, tarifim arkadaşım Özlem’e ait.

Bugün tarifi yayınlamamı sağlayan Neslihan’cığım umarım resimler işine yarar:)

Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 3 çay bardağı irmik
  • 3 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 3 çay bardağı un
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya (isteğe göre)

Şerbeti için:

  • 3,5 su bardağı toz şeker
  • 3,5 su bardağı su
  • Birkaç damla limon

Köfteler için:

  • 2 yemek kaşığı kakao

Kreması için:

  • 1 paket toz krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt

Üstü için:

  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
  • 1 çay kaşığı kakao

Yapılışı:

  1. Önce şerbet hazırlanır.Şeker ve su kaynatılır.
  2. Bir kaç damla limon eklenir.3-5dk sonra ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
  3. Şeker ve yumurta çırpılır.
  4. Tüm malzeme karıştırılır.
  5. Büyük boy kare borcam margarinle yağlanır.
  6. Hamur borcama dökülür.
  7. Önceden ısıtılmış 170-175 derece fırında pişirilir.
  8. Pişen kek fırından çıkartılıp 5 dk soğumaya bırakılır.
  9. Soğuk şerbet dökülür.
  10. 1 saat kadar sonra şerbeti tam çektiyse eğer bardakla kesilir.
  11. Kesilen parçalar servis tabağına alınır.
  12. Kekin kalan parçalarına 2 yemek kaşığı kakao eklenir.
  13. Köfte yapar gibi yoğrulur ve köfte şeklinde daireler yapılır.
  14. Kekin üstüne konulur.
  15. Krem şanti hazırlanıp üstüne sıkılır.İstenirse kaşıkla da sürülebilir.
  16. Hindistan cevizi kakaoya bulanıp kremanın üstüne serpilir.
  17. Afiyetle..

Not:Kalan kakaolu hamurdan minik toplar yapıp hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz.

 



Yorum Yazın