Kas 28

Sevgili arkadaşım diye bahsetmekten gurur duyduğum Sema Maraşlı yeni kitabını çıkardı. İsmini bundan aylar önce kendisiyle birlikte olduğumuz bir gün bana söylemişti. Kimseye söylemedim kitabın adını. Gerçekten de dediği gibi aylar sonra “Eşimle tanışmayı unutmuşuz” isminde bir kitap çıkardı. Diğer kitaplarını okumuş biri olarak mutlaka tavsiye ediyorum.

Kendi sunumuyla kitap hakkında birkaç ipuçu;

 
Eşimle Tanışmayı UnutmuşuzBugün “Eşinizi Ne Kadar Tanıyorsunuz” diye bir televizyon programına davetlisiniz.Sizi dürüstlük koltuğuna oturtacaklar.Tereddüt etmeden katılabilir misiniz?Aynı evi ve aynı yatağı paylaştığınız kişiyi ne kadar tanıyorsunuz?  

Sizinle yaşamak, onun damağında nasıl bir tat bırakıyor?

Tatlı, tuzlu, acı, ekşi, kekremsi…Hangisi, biliyor musunuz?

Kadınlar ve Erkekler. Birbirlerinden çok farklıdırlar.

Bu farklılıkların keyfini mi çıkarıyorsunuz?

Yoksa eşinizin canını mı çıkarıyorsunuz?

Farklılıkların keyfini çıkarmak isteyenler için,

İşte size İPUCU HİKAYELERİ 

Gelelim turtamıza..

Turta sevmeyen var mı? Yok mu? Güzeeeelll!

Daha önce de bir elmalı turta tarifi paylaşmıştım. Görmek isterseniz tıklayın.

Bu turta ise öncekine göre biraz uğraştırıcı gibi olsa da çok daha nefis!

 

Malzemeler:

  • 1 paket margarin
  • 2 yumurta
  • 1,5 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2-2,5 su bardağı kadar un

İç harcı:

  • 3 iri elma
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

 Kafesin üstüne sürmek için:

  • yumurta sarısı (fırına girmeden önce )
  • kayısı reçelinin sulu yerinden (çıktıktan sonra)

Yapılışı:

  • Yumuşamış margarin ve yumurtayı karıştırıyoruz.
  • Un,pudra şekeri,vanilya ve kabartma tozunu bir kabın içinde karıştırıp karışıma azar azar ilave ediyoruz.
  • Kulak memesi kıvamındaki hamurumuzun üstüne nemli bir bez örterek dinlenmeye bırakıyoruz.
  • Elmaların kabuklarını soyup ya küçük küpler halinde doğruyoruz ya da rendenin iri tarafıyla rendeliyoruz.(ben rendeledim.)
  • Elmaları toz şekerle birlikte tabanını tereyağı ile yağladığımız teflon tavaya alıp 5 dakika pişiriyoruz.
  • İri dövülmüş ceviz ve tarçını ekleyip ocağı kapatıyoruz.
  • Hamurdan elam büyüklüğünde bir top koparıp ayırıyoruz.
  • Kalan hamuru merdaneyle 1 cmyi geçmeyecek şekilde açıp kelepçeli pasta kalıbına yanlardan birer parmak çemberi saracak şekilde yerleştiriyoruz.
  • Elmalı harcı hamurun üstüne döküyoruz.
  • Ayırdığımız parçayı merdaneyle unlanmış tezgah üstünde açıp fitiller keserek turtanın üstünü kafes şeklinde örtüyoruz.
  • İstersek fitilleri elimizle de yapabiliriz.
  • Üstüne yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 170 derece fırına veriyoruz.
  • Üzeri kızarınca çıkarıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kayısı reçelinin sulu yerinden fırça ile üstüne sürüyoruz.Reçel yoksa balla da bu işlem yapılabilir.
  • Dilimlenen turta afiyetle yenir:)



Elmalı Turta (Kafesli)-Süper Bir Kitap.. yazısına  ”17 Yorum Yapılmış “

  1. heidi ne demiş:

    Tuğbacım, ilk yorumu ben yazayım dedim.Vallahi çok güzel görünüyor:)Hamilelerin bu siteye girmesi tehlikeli, her an burdaki güzel şeylere aşerebilirler:)Eminim tadı da çok güzeldir.Ellerine sağlık canım.Görüşmek üzere..

  2. tugba ne demiş:

    Sen iste ben sana gönderirim,tatlı anne:)

  3. Hicran ne demiş:

    Bu ne harika goruntu ins kesin yarin yapiyorum ama bende turtalarda genelde yasadigim problem hamuru iyi ayiramiyorum sanirim, ustune kafes yaparken genelde yetismiyo hamur:) seninki super umarim busefer iyi ayarlarim hamuru sonucu yazicam:)sevgiler

  4. kuzen filiz abla ne demiş:

    sema hanımın kitabını merak ettim.inşallah hemen alır okurum

  5. yosunbuka ne demiş:

    tuğbacımm turtan harika görünüyor ellerine sağlık canım..
    kitabı çok merak ettim..yazılanları okuyunca aklımdan ilk şu geçti: kadın ve erkek evlilikte şiddetle birbirlerini kendilerine benzetmeye çalışşıyorlar ve aileler özellikle de erkek tarafı öyle bir şartlandırma koyuyorki manevi kadınların bütün huylarını karakterlerini baba evinde bırakıp sanki hep onlarla yaşamış gibi benimsemeleri isteniyor..en ideali farklılığını kabul ettirmek onların farklılığını da kabullenmek zaten -bazı kötü huylar hariç değişmesi güzelleşmesi gerekneler değişmeli de- onun dışında kimse kolay kolay eğilemez karakterini resetleyemez ki? yanılıyor muyum?

  6. dilekderyasi ne demiş:

    bu elmali tart gel beni ye diyor gercekten cok guzel görunuyor ellerine saglik.

  7. benimyemeklerim ne demiş:

    çok güzel olmuş.ellerine sağlık hayırlı pazarlar

  8. sarımutfak ne demiş:

    nefis olmuş cnm ellerine emeklerine sağlık
    kocaman sevgiler

  9. beyazevim ne demiş:

    elmalı tatlara bayılırım.Sizinki de süper görünüyor.Ellerinize sağlık.

  10. Aynur ne demiş:

    Bugün sevinç günü, kederleri bir yana bırakıp mutlu olalım. Kurban Bayramını doya doya yaşayalım. Hayırlı bayramlar! Her şeye kadir olan Yüce Allah, bizleri, doğru yoldan ve sevdiklerimizden ayırmasın! Hayırlı ve bereketli kurban Bayramları dileğiyle.

    http://www.aynurdantarifler.blogspot.com

  11. fehime ne demiş:

    beraberlik dolu, her zaman bir öncekinden daha güzel ve mutlu bir Bayram diliyorum

  12. serap uzun ne demiş:

    Varlığı ebedi olan, merhamet sahibi, adaletli Yüce Allah kendisine dua edenleri geri çevirmez. Dualarınızın Rabbin yüce katına iletilmesine vesile olan Kurban Bayramınız mübarek olsun.

  13. rumeysaninruyasi ne demiş:

    ♥ Bayramlar, insanlar arasındaki karşılıklı sevgi ve saygının perçinlendiği günlerdir. Bayramlar, insanların birbirleriyle olan dargınlıklarını unuttukları, barıştıkları, kardeşçe kucaklaştıkları günlerdir. Bayramlar,milli ve dini duyguların, inançların, örf ve adetlerin uygulanıp sergilendiği, bir toplumda millet olma şuurunun şekillendiği, kuvvetlendiği günlerdir. Hep bir arada, sevgi dolu ve huzurlu nice bayramlar geçirmek dileğiyle, Kurban Bayramınız kutlu olsun!

  14. senem ne demiş:

    Hayirli bayramlar canim.

  15. naciye ne demiş:

    mrb ben elmalı turta tarifinizi uyguladım sanırım un ölçüsünde bir sorun var 2,5 bardak çok az geliyor 4 bardağa yakın un alıyor .aldığı kadar un desek daha ii olur. aldığı kadar unla yapınca çok güzel oluyor… ellerinize sağlık

  16. Elmalı kurabiye | Keyifli Mutfağım ne demiş:

    [...] Elmalı Turta 2 [...]

  17. çiğdem karal ne demiş:

    Buna bayıldım. Yaptım ben kendimde yaptım ama ben herseferinde tarif kullandığım için buna da bayıldım. Ellerine sağlık.

    Unutkan anne Çiğdem

Yorum Yazın