Mar 17

img_1532.JPG

 Cumartesi kahvaltı soframızı süsleyen bu tarif Oktay Usta’ya ait. Hamur kızartmaları genelde yağlı olur ve pek tercih edilmez tarafımdan:) Ama bu tarif oldukça hafif ve kahvaltıda iyi gidiyor. Denemek isteyenlere duyurulur. 

P.D.Ç.S.Etkinliklerine hep son dakika yetişen biri olarak az önce davetini okuduğum Yeliz’e hemen tarifimi yolamaya karar verdim.Bir kere de erkenden katılayım canım:)Etkinlik adresi http://yemekguncesi.blogcu.com/ kendisine kolay gelsin..

Malzemeler:

  • 1 su bardağı sulu yerinden yoğurt
  • 3 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yumurta

Yapılışı:

  • Yoğurt,yumurta,tuz ve kabartma tozunu çırpma teliyle karıştırıyoruz.
  • Üzerine un ekleyip yoğuruyoruz.
  • Kulak memesi kıvamına gelen hamuru 3dk yoğurup 3 dk dinlendiriyoruz.
  • Tezgaha un serpip merdaneyle hamuru kurşun kalem kalınlığında açıyoruz.
  • İstediğimiz şekillerde bardak yardımıyla,şekilli kurabiye kalıplarıyla ya da çubuklar halinde kesiyoruz.
  • Bol kızgın yağda iki tarafını da iyice kızartıyoruz.
  • Yanında krem peynir,marmelat,zeytin,domates vb. ile servis yapıyoruz.
  • Kahvaltılara kızartılmış hamur olmasına rağmen yağını içine çekmeyen hafif bir alternatif.
  • Afiyetle..



Karbonatlı Hamur Kızartması-P.D.Ç.S.E-19 yazısına  ”16 Yorum Yapılmış “

  1. Recep Hilmi Tufan ne demiş:

    Hepsi ayrı şekillerde olunca Kemal Sunal’ın Köyden İndim Şehire adlı filmindeki fırın sahnesi geldi aklıma :)

  2. FUNDA ne demiş:

    canım hafif olduğu belli gerçekten de denemek lazım.eline sağlık süper olmuş.
    not:canısı bir de benim tariften dene bakalım kurabişleri bakalım nasıl olcak??öptüm seni..

  3. hunerlieller ne demiş:

    selam canım.karbonatlı hamur kızartmasını yıllar önce bir arkadaşta yemiştim.çok begenmiştim .ama tarif alamamıştım.şimdi görünce çoook sevindim.ilk fırsatta deneyecegim.eline saglık tarif için teşekkürler.sevgilerimle.

  4. yemek güncesi ne demiş:

    selamm hamur kızartmasına bayılırım annemle birlikteyken öğlen çayında çok sık yapar yerdik süper bir tadı varr ellerine sağlıkk resimde öyle güzel çıkmışki karnım acıktı valla tarifin yayında canım katılımın için teşekkür ederim güzel gecelerr

  5. sarımutfak ne demiş:

    slm
    yanında peynirle ne güzel yenir ellerine sağlık canım
    afiyetolsun size
    iyi haftalar

  6. Hicran ne demiş:

    Cok guzel duruyor ellerine saglik bu hafta sonu deniycem ins

  7. tugba ne demiş:

    Günaydın arkadaşlar,
    demek herkes beğendi karbonatlı hamur kızartmasını:)
    deneyin derim ben,cidden hafif bir kızartma türü.
    şimdiden afiyet olsun:)
    sevgiler..

  8. Pastacı Kız ne demiş:

    Merhaba Tuğba hamurların çok güzel kabarmış çayla nasılda güzel gider ellerine sağlık selamlar sevgiler.

  9. disalce ne demiş:

    karbonatın tadını düşünebiliyorum..çok lezzet veriyor…

    ellerine sağlık canım arkadaşım….

  10. nuran selek ne demiş:

    Babaannen geldi siteni gördü ve çok hoşuna gitti. Sana selamı var. :-)

  11. tugba ne demiş:

    Pastacı kız,hoşgeldin,yorumlaşmayalı çok oldu:)

    Disalcim ben karbonat kullanmada tereddüt etmiştim ama lezzet katıyor gerçekten ve puf puf oluyor.

    Babaannem de beğendiyse sitem tamamdır artık :)

  12. Aynur ne demiş:

    Allah’ın rahmeti, bereketi sizinle olsun, gönül güneşiniz hiç solmasın, yüzünüz aydın olsun, kabriniz nur dolsun, makamınız Firdevs, dualarınız kabul olsun. Kandiliniz kutlu olsun..

    http://www.aynurdantarifler.blogspot.com

  13. rumeysa ne demiş:

    Binlerce çiçek var, ama gül başka.
    Milyonlarca insan var, ama dost başka. Milyarlarca gün var, ama bugün başka,
    MEVLİD KANDİLİNİZ mübarek ols

  14. tugba ne demiş:

    Sizinde müarek olsun kızlar:)
    sevgiler..

  15. esra ne demiş:

    tarifleriniz cok hoşuma gitti denedim hepinize teşekkür ederim ellerinize sağlık

  16. perimelek ne demiş:

    bu tarifide en kısa zamanda yapmalıyım

Yorum Yazın